Combinari luate cate 3

Desi a fost si este seceta mare in mai toate regiunile tarii, pietele si targurile au fost pline cu toate legumele de sezon si la preturi foarte rezonabile. N-am lasat sa treaca toamna asta frumoasa fara sa pun si eu pentru iarna cateva borcane, nu multe, cate putin din fiecare. Asa ca zilele astea am dat zor si am pus in camara cam tot ce pun de obicei: gogasari, gogonele si castraveti. Doar ca anul acesta am combinat legumele ca sa ne bucuram de ele toate iarna

Gogosari si conopida la otet

I-am pus dupa reteta clasica, am combinat insa legumele ca nu ne plac doar gososarii simpli si foarte acri

Gogonele, morcov, conopida, telina, gutuie si sfecla

Am amestecat legumele pentru ca ne plac toate iar murate fiecare isi lasa aroma specifica, impreuna  sunt delicios de bune

 

Castravetii murati,

i-am pus dupa binecunoscuta reteta,

- castrevetii se spala bine si se aseaza pe patul de marar uscat, se adauga:

-catei de usturoi, boabe de mustar si cateva feliute de hrean

-secretul pastrarii lor este saramura fiarta de trei ori si boabele de hrean

Sa aveti spor in toate!

Duminica placuta si cu pace!

Cu drag,

Liliana

Alimentaţia omului modern

Va recomand emisiunea “Dileme ale mileniului 3″ – astazi, 23 ian. avand ca tema- Alimentaţia omului modern

Invitat:Conf.Univ.dr.Floarea Damaschin
Realizator: Pr. Valentin Berechet.



sursa

Gheorghe Mencinicopschi ne spune cum alegem alimentele sănătoase

Educaţia românilor în materie de alimentaţie lasă mult de dorit. Nu întotdeauna este vorba de bani, ci pur şi simplu de lipsa de informaţii.
Cum alegem alimentele sănătoase ne spune Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.

sursa

De sezon

Prin mirosul pe care il emana ne face sa ne gandim la usturoi, insa leurda are numeroase beneficii asupra sanatatii noastre. Fiind foarte raspandita in acest sezon e bine sa folosim din plin ceea ce ne ofera.

Frunzele de leurda se maruntesc si se amesteca cu alte verdeturi de primavara, ridichi, salata, spanac, pentru prepararea unei salate cat mai gustoase si pline de vitamine.

O puteti gasi in piata sau in paduri, dealuri si in general zone semi-umbroase.

Nota de la Alina: A nu se confunda cu frunza de brandusa care este otravitoare, leurda are un puternic miros de usturoi!

Mai multe detalii despre alte utilizari ale leurdei gasici aici

Va doresc sanatate si spor in toate!

Liliana

Conferinta la Constanta cu dr Ovidiu Bojor si dr Gheorghe Mencinicopschi

Unde a ajuns "stiinta" fara scrupule

Un documentar britanic despre industria ouălor şi a cărnii de pui.

Ouăle în Marea Britanie:

-29 milioane oua – 30 milioane găini ouătoare
-o găină face cam 300 ouă în ciclul productiv (durează aprox. 1 an)
-10 miliarde ouă pe an
-63 % dintre ouăle britanicilor vin de la găini crescute in baterii
-într-o baterie sunt 4-6 găini şi nu ies niciodată de acolo (20 milioane găini în cuşti în toată Marea Britanie)
-85% din produsele alimentare conţin ouă provenite de la găini ţinute în cuşti (maioneză, sosuri, salate)
-vor apărea noi cuşti cu condiţii mai bune.
-puii masculi sunt gazaţi imediat după eclozare deoarece nu aduc profit, apoi sunt duşi la grădinile zoologice ca hrană
-găinile care nu mai sunt productive sunt tranşate pentru diverse produse alimentare, pe principiul „nimic nu se pierde, totul se valorifică”
-carcasele de găini neproductive sunt folosite pt. MRM: o pastă din resturi de pasăre, peste care se adaugă aditivi alimentari şi se obţin hot-dog, burgeri, etc.
-există şi producători de ouă bio, unde găinile stau în mediu natural

Ce pui pe masa partea 1 – ouăle

Puii în Marea Britanie:
-în Marea Britanie producţia este de 855 mil. pui pe an – 27 pui tăiaţi în fiecare secundă
-carnea de pui a devenit tot mai ieftină deoarece America a dezvoltat o specie de pui care creşte repede, mănâncă mult şi trăieşte puţin (aprox. 60 grane pe zi)
-un pui american ajunge la vârsta de tăiere în 39 de zile
-puii-rebut sunt gazaţi după eclozare
-un sfert dintre puii americani au probleme cu picioarele din cauza îngrăşării forţate
-în crescătorii se permite o densitate de 19 păsări pe metru pătrat (38 kg carne pe metru pătrat), ceea ce duce la apariţia deselor cazuri de îmbolnăvire
-95 % din carnea de pui a britanicilor provine din astfel de crescătorii
-există şi crescătorii mai relaxate, unde puii au cu 25 % mai mult spaţiu
-rata de deces în astfel de crescătorii e cu 45 % mai mică
-a treia categorie de crescătorii sunt cele bio, unde găinile cresc în ritmul lor natural
-în unele crescătorii puii sunt executaţi prin electrocutare, o metodă socotită mai modernă

Ce pui pe masa partea 2 – carnea de pui

Preluat de aici
Producător: Jamie Oliver – Marea Britanie.
Titlul original: “Jamie’s fowl dinners”.

Combinatie curativa de miere si scortisoara

scortisoara o dati voi, eu dau......

COMBINATIE CURATIVA :)

¬ S-a descoperit ca o combinatie de miere cu scortisoara poate vindeca majoritatea bolilor.
¬ Mierea este produsa in majoritatea tarilor lumii.
¬ Medicina alternativa a utilizat mierea ca remediu vital timp de mai multe secole.
¬ Oamenii de stiinta de astazi accepta si ei mierea ca pe un remediu (foarte eficient) in tratarea multor tipuri de afectiuni.
¬ Mierea poate fi utilizata in multe tipuri de afectiuni fara a avea efecte secundare.
¬ Stiinta contemporana ne spune ca desi mierea este dulce, daca se administreaza in doze corespunzatoare, ca medicament, nu va dauna pacientilor cu diabet.
¬ O revista faimoasa, Weekly World News, care apare in Canada, a publicat in editia din 17 ianuarie 1995 o lista de afectiuni care pot fi vindecate cu ajutorul combinatiei de miere cu scortisoara, in urma studiilor efectuate de savantii occidentali.

ARTRITA
¬ Amestecati o parte de miere in doua parti apa calduta si apoi adaugati o lingurita de scortisoara pudra. Faceti o pasta si masati-o usor in partea de corp care va doare.
¬ Durerea cedeaza in interval de 15 minute, in cele mai multe cazuri.
¬ Pacientii cu artrita isi pot administra zilnic cate o cana de apa fierbinte cu doua linguri de miere si o lingurita de scortisoara pudra..
¬ Daca remediul se administreaza cu regularitate, chiar si artrita cronica poate fi vindecata.
¬ Intr-un studiu recent efectuat de Universitatea din Copenhaga, s-a constatat ca atunci cand doctorii le-au administrat pacientilor o combinatie de o lingura de miere cu o jumatate de lingurita de scortisoara pudra inainte de micul dejun, timp de o saptamana, din 200 de pacienti tratati, 73 de pacienti au scapat complet de dureri in interval de o luna. Majoritatea acestor pacienti nu puteau merge sau aveau o libertate de miscare restransa, dar dupa terapie, au inceput sa mearga cu mai putine dureri.

CADEREA PARULUI
¬ Cei care au probleme de caderea parului sau calvitie pot aplica pe par o pasta alcatuita din ulei de masline fierbinte, o lingura de miere, o lingurita de scortisoara pudra, inainte de baie, lasand-o sa actioneze aproximativ 15 minute, dupa care se spala parul.
¬ S-a demonstrat ca remediul este eficient si daca se pastreaza timp de 5 minute..

INFECTII URINARE
¬ Luati doua linguri de scortisoara pudra si o lingurita de miere intr-un pahar de apa calduta si beti. Distruge toti germenii din vezica urinara.

DURERI DE DINTI
¬ Faceti o pasta dintr-o lingurita de scortisoara pudra si cinci lingurite de miere si aplicati pe dintele care doare. Remediul se poate aplica de 3 ori pe zi (zilnic) pana cand dintele nu mai doare.

COLESTEROL
¬ Doua linguri de miere si trei lingurite de scortisoara pudra, amestecate cu 450 ml.. de ceai, daca sunt administrate unui pacient care are colesterolul mare, vor reduce nivelul colesterolului din sange cu 10% in interval de 2 ore.
¬ Ca si in cazul pacientilor cu artrita, daca remediul se administreaza de 3 ori pe zi, reduce nivelul colesterolului.
¬ Conform unei informatii publicate intr-o revista medicala, mierea in stare pura consumata zilnic impreuna cu mancarea inlatura problemele de colesterol.

RACELI
¬ Cei care sufera de raceli normale sau severe ar trebui sa ia o lingura de miere calduta cu 1/4 lingurita de scortisoara pudra timp de 3 zile.
¬ Acest remediu vindeca majoritatea cazurilor de tuse cronica, raceala si curata sinusurile.

DERANJAMENTE STOMACALE
¬ Mierea cu scortisoara pudra vindeca durerile de stomac si indeparteaza ulcerele stomacale de la radacina.
¬ BALONARE : In conformitate cu studiile efectuate in India si Japonia, s-a descoperit ca mierea, in combinatie cu scortisoara pudra, ajuta si indeparteaza balonarea si durerile de stomac.

BOLI CARDIOVASCULARE
¬ Faceti o pasta din miere si scortisoara pudra. Ungeti pe paine sau umpleti clatitele cu aceasta pasta in loc de dulceata sau gem si mancati cu regularitate la micul dejun.
¬ Reduce colesterolul din artere si salveaza pacientul de riscul unui atac de cord.
¬ Pentru cei care au suferit deja un atac de cord, urmati acest remediu zilnic, pentru a preveni aparitia unui alt atac.
¬ Consumul cu regularitate al produsului de mai sus reduce dispneea si intareste ritmul cardiac.
¬ In America si Canada , mai multe spitale si-au tratat pacientii cu succes, cand au descoperit ca arterele si venele isi pierd flexibilitatea si tind sa se astupe. Mierea si scortisoara imbunatatesc circulatia sanguina.

SISTEMUL IMUNITAR
¬ Utilizarea zilnica a scortisoarei pudra intareste sistemul imunitar si protejeaza organismul impotriva bacteriilor si atacurilor virale.
¬ Oamenii de stiinta au descoperit ca mierea contine diferite vitamine si fier in cantitati mari.
¬ Consumul regulat de miere intareste corpusculii celulari ai leucocitelor care combat bacteriile si afectiunile virale.

INDIGESTIE
¬ Scortisoara pudra presarata peste 2 linguri de miere administrate inainte de masa, inlatura aciditatea si ajuta la digestia celor mai grele mancaruri.

GRIPA
¬ Un om de stiinta din Spania a demonstrat ca mierea contine un ingredient natural care omoara germenii de gripa, salvand pacientul de la imbolnavire.

LONGEVITATE
¬ Ceaiul cu miere si scortisoara, consumat cu regularitate, incetineste efectele imbatranirii.
¬ Pentru ceai, puneti la fiert 4 linguri de miere, 1 lingura de scortisoara pudra si 3 cani de apa.
¬ Beti 1/4 de cana, de 3 pana la 4 ori pe zi. Va pastreaza pielea sanatoasa si fina si incetineste efectele imbatranirii.
¬ De asemenea, creste speranta de viata, va veti simti mult mai tanar(a) !

ACNEE
¬ Formati o pasta din trei linguri de miere si o lingurita de scortisoara pudra. Aplicati aceasta pasta peste cosuri seara inainte de culcare si spalati-o cu apa calduta, in dimineata urmatoare. Daca tratamentul se aplica timp de doua saptamani, va inlatura cosurile de la radacina.

INFECTII ALE PIELII
¬ Eczemele, herpesul si toate tipurile de infectii ale pielii se vindeca prin aplicarea unei combinatii de miere si scortisoara pudra pe partile afectate.

CURE DE SLABIRE
¬ In fiecare dimineata pe stomacul gol, cu o jumatate de ora inainte de micul dejun si seara inainte de culcare, beti miere si scortisoara pudra fierte intr-o cana de apa.
¬ Daca se administreaza in mod regulat, acest remediu duce la reducerea greutatii chiar si a celor mai obeze persoane.
¬ De asemenea, administrarea cu regularitate a acestui remediu previne depunerea de grasimi in organism, chiar daca persoana respectiva consuma o dieta hipercalorica.

CANCER
¬ Studii recente efectuate in Japonia si Australia au aratat ca s-au tratat cu succes cazuri de cancer stomacal si osos.
¬ Pacientii diagnosticati cu aceste tipuri de cancer ar trebui sa ia zilnic o lingura de miere cu o lingurita de scortisoara pudra timp de o luna, de 3 ori pe zi si sa continue tratamentul prescris de oncolog. Nu strica!

OBOSEALA
¬ Studii recente au aratat ca continutul de zahar din miere este mai degraba folositor si nicidecum daunator vitalitatii organismului.
¬ Persoanele de varsta a treia care consuma miere si scortisoara, in parti egale, au mai multa vitalitate si flexibilitate.
¬ Dr. Milton, care a efectuat studii aprofundate in acest subiect, spune ca o jumatate de lingura de miere intr-un pahar cu apa, presarat cu pudra de scortisoara consumata zilnic, dimineata dupa ce ne spalam pe dinti, si din nou dupa amiaza in jurul orei 3.00 atunci cand vioiciunea organismului este in scadere, duce la imbunatatirea vitalitatii organismului, in interval de o saptamana.

Liliana

Nutriţionişti despre "hrana vie"

"Alimentaţia sănătoasă preocupă din ce în ce mai mulţi români. Pentru a scăpa de kilogramele în plus sau pentru a deveni mai rezistenţi în faţa bolilor, unii renunţă total la carne. Sunt şi persoane care adoptă regimuri mult mai severe, în care mâncarea este consumată numai în stare crudă. Se mai spune şi că fructele si legumele netratate termic asigură o viaţă lungă şi ferită de boli."

Am dat de aceasta emisiune, cautand cu totul altceva :)

Ligia Pop, expert în bucătăria vegetariană, şi Cristian Panaite, nutriţionist, ne spun despre cât de benefic este acest stil de viaţă.

Emisiunea poate fi urmarita aici

Voi ce parere aveti despre acest stil de viata?

Liliana

Ghiveci calugaresc

"Mancarica cumpatata (mai ales in posturile verii) care, daca e bine randuita te face de lingi cratita si pe dosul afumat si pupi si mana care-a facut-o, ca-i sfintita". (Radu Anton Roman, Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti)

Azi dimineata am plecat spre taranii din piata, nu stiam exact ce anume o sa gatesc astazi. Musai trebuia, sa incropesc ceva ca altfel, daca nu este mancare in zi de post repede se strica postul cu prostioare.
Cand am vazut atatea legume de sezon si atata bogatie pe mesele taranilor, mi-a venit ideea de a face rapid un ghiveci de legume.

Am folosit urmatoarele ingrediente:

6 cartofi mari
2 dovlecei
2 morcovi
2 ardei grasi
4-5 rosii
1 vanata mica

300g ciuperci
4 cepe
4 linguri de ulei
cateva buchete de broccoli
patrunjel
sare
putin piper
1 capatana de usturoi

Mod de preparare:

Se curata si se spala toate legumele si zarzavaturile. Ceapa, morcovii se calesc in foarte putin ulei. Legumele se taie: cuburi cartofii, vanata, dovleceii, bucatele broccoli iar restul cat mai marunt, inclusiv rosiile care se dau pe razatoare.
Se pune totul intr-o tava, se adauga ulei, sare, piper, usturoi , patrunjel si se baga tava in cuptor aprox. 30-40 de min.

Ghiveciul de legume se poate servi si rece, este o mancarica excelenta de vara, cu legumele sanatoase, proaspete si gustoase.
Cand ghiveciul a fost aproape gata am facut si un pui de mamaliga:)




Pofta buna!
Spor in toate!
Liliana

Conferinte la Tomis- "Hrana ta, Sanatatea ta"

Sambata 12 iunie ora 16 la Curtea Brancoveneasca va avea loc o conferinta pe teme medicale intitulata "Hrana ta, Sanatatea ta", Da-ti o sansa pt. sanatate: afla ce sa mananci , cum sa mananci ca sa invingi stresul si oboseala cronica pentru a fi sanatos toata viata.
Vino, la simpozionul cu teme de nutritie cu doamna doctor Maria Firut, cu o bogata experienta in domeniul dieticii si nutritiei"

Liliana

Dulceata de fragi

Fragutele sunt primele fructe de padure care apar. Pentru ca zilele trecute am avut un drum pe la munte, am gasit la tarani si am luat cateva caserole. Dupa ce am mancat pe saturate, am facut din fragutele ramase dulceata.

Am incercat sa gasesc pe net o reteta , pentru ca n-am mai facut pana acum. Reteta o gasiti aici, doar ca eu am folosit zahar brun. Dulceata a iesit delicioasa :) Acum sper sa se si manance, dat fiind faptul ca mai am in camara borcane de gem si dulceata nemancate din anii trecuti... :)

Cu drag,

Liliana

Cafeluta de cicoare

Ieri, am baut la o prietena, o bunatate de cafeluta din cicoare.

Azi, am cumparat si eu :) de la magazinul naturist cicoare instant, si am pregatit-o precum ness-ul, frecata putin cu zahara brun si apoi apa calduta. Cand nu este post se poate pune si lapte. M-am gandit sa incerc si varianta aceasta pentru a reduce cat mai mult cafeaua. Pe langa complexul de vitamine, se poate servi si in orice moment al zilei.

Mai mult informatii despre cicoare aici

Cu drag,

Liliana

Site anti-codex alimentarius

Va semnalez aparitia site-ului anti-codex alimentarius http://codexalimentarius.info/





Liliana

Bulgaria interzice culturile modificate genetic

N-am fost pana acum la bulgari sa fac piata , dar am prietene care merg acolo regulat si sunt foarte multumite si de preturi dar si de produse. In schimb de ceva vreme gasesc pe piata romaneasca multe produse bulgaresti fara aditivi si E-uri, de la branza, conserve de tot felul. Pana sa apara produsele acestea citeam pe toate etichetele sa pot fugi de chimicale si sa cumpar produse de la romanii nostri. In cazul in care guvernantii nostri isi otravesc proprii fii aproband fungicide neexperimentate nicaieri altundeva in lume, voi fi nevoita, cu durere in suflet , sa nu mai manac legume si cereale de la noi. Cel putin pentru o vreme piata bulgareasca va fi o optiune.

Articolul de mai jos este preluat de la Claudiu Tarziu

Bulgaria interzice culturile modificate genetic
Bulgarii ne-o iau din nou înainte. Măcar de i-am urma în acţiunile bune. Dar or fi guvernanţii noştri atenţi la vecini, sau au ochii lipiţi numai de Bruxelles?
Parlamentul Bulgariei a adoptat modificari la Legea care reglementeaza Organismele Modificate Genetic (OMG) care nu vor mai permite cultivarea de plante modificate genetic in tara lor.
Dupa numeroase zile de dezbateri, Parlamentul Bulgariei a votat cele mai puternice amendamente care, desi nu includ in mod specific interzicerea culturilor OMG, fac practic imposibila cultivarea acestora de catre fermieri in scop comercial sau in campuri de testare. Astfel, Bulgaria a devenit prima tara din Europa care are o lege atat de riguroasa pentru toate tipurile de culturi modificate genetic.
Partidul aflat la guvernare, GERB, a eliminat din agenda propunerea instituirii pentru o perioada de cinci ani a unui moratoriu asupra culturilor modificate genetic, deoarece a considerat ca nu este necesar. Argumentul său a fost ca amendamentele propuse de parlamentarul de dreapta Lachezar Toshev duc la imposibilitatea fermierilor de a cultiva OMG.
Indelung dezbatutele articole 79 si 80 din propunerea legislativa de modificare a Legii OMG au fost in final adoptate joi, 18 martie: prin aceste articole se interzice cultivarea plantelor modificate genetic in perimetrul zonelor protejate legal instituite prin Legea Ariilor Protejate precum si in zonele protejate care fac parte din Zona Ecologica Nationala reglementate prin Legea Biodiversitatii.
Mai mult decat atat, culturile modificate genetic nu vor fi permise pe o zona de 30 de km in jurul ariilor protejate, pe o zona de 10 km din jurul stupilor de albine si pe o zona de 7 km din jurul culturilor certificate ecologic – toate acestea ducand la o interdictie totala in intreaga tara de a cultiva plante modificate genetic.
“Ecologistii nu trebuie sa isi faca griji, sunt complet multumit, pentru ca legea este mai stricta, consolidand si protejand productia noastra traditionala si biodiversitatea”, a concluzionat Toshev (R) dupa votul din Parlamentul Bulgariei.
De la inceputul dezbaterilor din Parlament, in Bulgaria au existat numeroase proteste desfasurate de ecologisti. La randul lor protestele au contribuit la decizia finala de a sprijini consolidarea deplina a legii.

Liliana

Bucatarie si muzica

Azi, o salata de primavara cu urmatoarele ingrediente:

-morcov
-telina
-pastarnac
-orez basmati

Se curata legumele si se pun la fiert cu putina sare; dupa ce au fiert ,se scurg si se pregatesc pentru maruntit. Orezul se spala si se pune la fiert in apa in care au fiert legumele. Dupa ce fierbe si orezul se scurge si se lasa la racit.Legumele se maruntesc ca la salata de boeuf si se pun peste orezul racit. Se amesteca totul, legumele si orezul, se adauga sare (dupa gust), ulei si putin piper.
Pentru ca aceasta combinatie este dulce din cauza morcovului am facut alaturi o salata de sfecla rosie , pe care am amestecat-o cu ulei si lamaie.
E foarte simplu de preparat si hranitor.
Inca ceva...cantitatile se pot pune dupa preferinta si se pot adauga si alte legume
Pofta buna!

aici am amestecat legumele cu orezul

cele doua salate :)

In timp ce gateam am ascultat si putina muzica :)

Cu drag, Liliana

Pofta buna cu paine europeana

Cred ca ati aflat cu totii despre "Codex Alimentarius", ce este si despre nocivitatea acestui experiment . Dar stiati ca acest experiment începe cu România?
De la 31 decembrie 2009, Romania a fost obligata să înceapă implementarea "Codexului", alături de alte 165 de state semnatare (95% din populaţia planetei).
"Codex Alimentarius" este un pachet de norme după care se vor alimenta populaţiile ţărilor semnatare. Acesta porneşte de la principiul că Terra nu mai poate hrăni pe toată lumea natural, ca atare se va trece la hrana artificială, din produse chimice, cea modificată genetic etc.
Nu a trecut o lună şi iată că apare ştirea că România este prima ţară din lume care va folosi în agricultură un compus chimic pe bază de initium, un ingredient activ din noua clasă a substanţelor chimice impuse de"Codex Alimentarius". Produsele vor furnizate de compania germană BASF şi vor fi folosite pentru culturile de struguri, cartofi, roşii, castraveţi şi ceapa. Pentru publicul larg se spune că "beneficiile pe care le-ar aduce această substanţă sunt legate în primul rând de combaterea dăunătorilor, dar, totodată ea micşorează şi durata în care se obţine recolta." După ce acest produs va fi experimentat în România, urmează să fie omologată utilizarea lui şi în Olanda, Germania , Franţa, SUA, Canada şi Marea Britanie. Neoficial, conform cercetătorilor care combat "Codex Alimentarius", folosirea produselor cu initium sporeşte cu până la 65% rata riscului de cancer de colon, substanţă care intră rapid în combinaţii chimice, devenind reziduală în organism. De pilda 1 mg de initium intrat în organism o singură dată se elimină în aproape un an. Or, dacă acest produs este folosit zilnic, practic el nu mai este eliminat din organism. Apoi, aşa cum initium ajută la creşterea rapidă a celulelor leguminoase, la fel de repede va conduce la mărirea tumorilor maligne.
Ce mă intrigă pe mine este viteza cu care a fost aprobat şi băgat pe piaţa românească. Probabil nu vei putea să vinzi cartofi decât dacă dai cu Initium ..........

O prietena care locuieste in Bucuresti imi spunea ca pe pachetele de pâine Titan scrie deja că pâinea este fabricată cf Codex Alimentarius.
Solutia pe moment este prepararea painii in casa, iar o masina de facut paine usureaza munca in bucatarie. Dar ce facem cu celelalte produse?
Ajungem la ce ne spunea Parintele Iustin Parvu anul trecut cam pe vremea aceasta: "Va trebui să creăm mici fortăreţe, mici cetăţui de supravieţuire, la sate, acolo unde mai sunt încă oameni care pricep şi îşi amintesc Rânduiala, unde să avem pământul nostru, şcoala noastră – în care să ne creştem copiii în duhul aceasta ortodox, să avem spitalele şi moaşele noastre."

Cu drag, Liliana